Den anerkjente Britannia Bar i Trondheim, har nylig oppnådd stor suksess ved Bartenders’ Choice Awards i Stockholm. Der ble de tildelt to priser: Best Cocktail Menu Norway og People’s Choice. Barsjef Øyvind Lindgjerdet uttrykker stolt at det å motta begge priser samtidig er en bekreftelse på barens kvalitet og popularitet. Skal du til Trondheim i påsken, kan du ta turen til Britannia Bar og prøve en cocktail.
Britannia Bar. Foto: Ebs photography
Abonner for tilgang, eller logg inn hvis du allerede er abonnent.
Se abonnement– Å få bådepublikumsprisen og prisen for beste meny samme år betyr enormt mye. Det viserat vi treffer både gjestene våre og bransjen. Dette er en stor ære, sier Lindgjerdet.
En unik cocktail meny
Den prisbelønte cocktail menyen er kalt «Portretter», og er utviklet over to år og består av ti signatur drinker. Hver drink er inspirert av personer med en spesiell historisk tilknytning til Britannia Hotel. Dette arbeidet har involvert omfattende research i Nasjonalbibliotekets arkiver og samtaler med de personene og deres etterkommere.
Hver cocktail presenteres med et tredimensjonalt kunsttrykk av Lindgjerdet, hvor farger og formspråk er inspirert av både personens historie og drinken.
Betydningen av utmerkelsene
Hotelldirektør Arild Sjødin fremhever viktigheten av prisene:
– Dette er en utmerkelse som henger svært høyt i bransjen, og det er spesielt å vinne både publikumsprisen og prisen for beste meny samme år. Baren har blitt en viktig del av totalopplevelsen, ikke bare for hotellets gjester, men for byen, sier Sjødin.
Han mener at slike utmerkelser også bidrar til å styrke Trondheims posisjon som en mat- og drikke destinasjon.
– Slike priser bidrar til å sette Trondheim tydeligere på kartet internasjonalt. Det gjør byen mer attraktiv både for besøkende og fagfolk som ønsker å jobbe her.
Prestisje i bar bransjen
Bartenders’Choice Awards er kjent som den mest prestisjefylte prisutdelingen i den nordiske bar bransjen. Vinnerne kåres av bransjefolk fra hele Norden, og prisene deles ut til aktører fra alle de nordiske landene.
– Å få bådepublikumsprisen og prisen for beste meny samme år betyr enormt mye. Det viserat vi treffer både gjestene våre og bransjen. Dette er en stor ære, sier Lindgjerdet.
En unik cocktail meny
Den prisbelønte cocktail menyen er kalt «Portretter», og er utviklet over to år og består av ti signatur drinker. Hver drink er inspirert av personer med en spesiell historisk tilknytning til Britannia Hotel. Dette arbeidet har involvert omfattende research i Nasjonalbibliotekets arkiver og samtaler med de personene og deres etterkommere.
Hver cocktail presenteres med et tredimensjonalt kunsttrykk av Lindgjerdet, hvor farger og formspråk er inspirert av både personens historie og drinken.
Betydningen av utmerkelsene
Hotelldirektør Arild Sjødin fremhever viktigheten av prisene:
– Dette er en utmerkelse som henger svært høyt i bransjen, og det er spesielt å vinne både publikumsprisen og prisen for beste meny samme år. Baren har blitt en viktig del av totalopplevelsen, ikke bare for hotellets gjester, men for byen, sier Sjødin.
Han mener at slike utmerkelser også bidrar til å styrke Trondheims posisjon som en mat- og drikke destinasjon.
– Slike priser bidrar til å sette Trondheim tydeligere på kartet internasjonalt. Det gjør byen mer attraktiv både for besøkende og fagfolk som ønsker å jobbe her.
Prestisje i bar bransjen
Bartenders’Choice Awards er kjent som den mest prestisjefylte prisutdelingen i den nordiske bar bransjen. Vinnerne kåres av bransjefolk fra hele Norden, og prisene deles ut til aktører fra alle de nordiske landene.
Forfatteren Per Petterson møtte under Bjørnsonfestivalen forrige uke, journalist i Klassekampen, Karin Haugen, til en samtale om «Kjærlighet, utroskap og Hemingway». Møtet tok utgangspunkt i Pettersons siste roman, «Du er hjemme nå», men beveget seg raskt inn i de dypere lagene av forfatterskapet. Den dreide seg om litterære impulser, nødvendigheten av emosjonell ærlighet i livets sene faser og språkets tette bånd til klassebakgrunn.
Laget av ScaleFlow.
