På Verdiskaperkonferansen på Campus, i Kristiansund. Fikk vi følge en god samtale med tre innovative gründere som deler sine erfaringer, utfordringer og tanker for fremtiden.
Fra venstre: Fredrik Solvang, Kristin Waagen, Live Edvardsen (Delvis skjult) og Eirik Sevaldsen. Foto: Roger Hagen / Applausen
Abonner for tilgang, eller logg inn hvis du allerede er abonnent.
Se abonnementLive Edvardsen, Eirik Sevaldsen og Kristin Waagen satt i panelet, og samtalen ble ledet av Fredrik Solvang. Samtalen kretset rundt temaet om hvordan man tør å satse på nye idéer og skape verdier lokalt.
Kokk og forfatter
Live Edvardsen er utdannet kokk, og har hatt en bemerkelsesverdig reise til internasjonal erfaring i San Francisco og Stockholm. – Det har vært en reise full av lærdom og utvikling, sa hun. Hennes kokebok, «Fra mormors kjøkken», har blitt en stor suksess. Kokeboken kombinerer tradisjonsmat med historier fra sin familie. Edvardsen planlegger nå mer freelance-arbeid og flere kokkekurs, og hun har søkelys på å bevare mattradisjoner.
Pizza med Kvalitet
Eirik Sevaldsen, kjent som pizza gründer bak «Lofthus Samvirkelag». Han har drevet med kvalitetsheving i pizza markedet i nesten 20 år. Nå satser han på et nytt prosjekt i Kristiansund, hvor gjenbruk og reparasjon står i sentrum. Sevaldsen poengterer: – Risiko er en del av reisen. Tør å ta sjanser!
En ost som har blitt en kjent merkevare
Kristin Waagen startet Tingvollost sammen med sin mor i 2003. Hun har oppnådd stor suksess med sine oster, blant annet med priser fra «World Cheese Award». Waagen understreker viktigheten av kvalitet: – Vi produserer ikke mer ost enn vi kan garantere kvalitet på. Hun forteller også om at hun i barndommen også drev tidsskrift. Når hun var 11 år startet hestebladet «Hestedilla». Et blad som hadde abonnenter litt runt omkring den gangen.
Fremhever lokal støtte
Alle tre fremhever betydningen av kvalitet og lokal støtte. De beskriver Nordmøre som et sted preget av raushet og skaperkraft. Edvardsen bemerker: – Det er lov å lykkes, og det merkes på fellesskapet rundt oss. Waagen påpeker at tilgangen på lokale råvarer er avgjørende for deres suksess.
Diskusjonen tok også opp de utfordringene de møter i hverdagen. Sevaldsen påpekte paradokset med at det er lettere å få tak i god fisk i Oslo, enn på Møre. Han bruker som eksempel at han måtte til Molde for å få tak i piggvar.
Waagen peker på byråkratiske regler i NAV systemet som vanskeliggjør hennes ønske om å være mentor for de som står utenfor arbeidslivet. Rigide krav til lønnsslipp for enkeltpersonforetak, er et hindrer for å få fungere som mentor for dem utenfor arbeidslivet. En rolle hun trives med og vi er sikker på at hun vil ha suksess med dette.
En svært næringsrik diskusjon det kom spennende innspill ut av. Man må tørre om man skal skape. Avslutningsvis slutter vi oss til Sevaldsen. Han råder andre gründere til å tørre å ta sjanser og være villige til å ofre ting, siden entreprenørskap ikke er – en dans på roser.
Live Edvardsen, Eirik Sevaldsen og Kristin Waagen satt i panelet, og samtalen ble ledet av Fredrik Solvang. Samtalen kretset rundt temaet om hvordan man tør å satse på nye idéer og skape verdier lokalt.
Kokk og forfatter
Live Edvardsen er utdannet kokk, og har hatt en bemerkelsesverdig reise til internasjonal erfaring i San Francisco og Stockholm. – Det har vært en reise full av lærdom og utvikling, sa hun. Hennes kokebok, «Fra mormors kjøkken», har blitt en stor suksess. Kokeboken kombinerer tradisjonsmat med historier fra sin familie. Edvardsen planlegger nå mer freelance-arbeid og flere kokkekurs, og hun har søkelys på å bevare mattradisjoner.
Pizza med Kvalitet
Eirik Sevaldsen, kjent som pizza gründer bak «Lofthus Samvirkelag». Han har drevet med kvalitetsheving i pizza markedet i nesten 20 år. Nå satser han på et nytt prosjekt i Kristiansund, hvor gjenbruk og reparasjon står i sentrum. Sevaldsen poengterer: – Risiko er en del av reisen. Tør å ta sjanser!
En ost som har blitt en kjent merkevare
Kristin Waagen startet Tingvollost sammen med sin mor i 2003. Hun har oppnådd stor suksess med sine oster, blant annet med priser fra «World Cheese Award». Waagen understreker viktigheten av kvalitet: – Vi produserer ikke mer ost enn vi kan garantere kvalitet på. Hun forteller også om at hun i barndommen også drev tidsskrift. Når hun var 11 år startet hestebladet «Hestedilla». Et blad som hadde abonnenter litt runt omkring den gangen.
Fremhever lokal støtte
Alle tre fremhever betydningen av kvalitet og lokal støtte. De beskriver Nordmøre som et sted preget av raushet og skaperkraft. Edvardsen bemerker: – Det er lov å lykkes, og det merkes på fellesskapet rundt oss. Waagen påpeker at tilgangen på lokale råvarer er avgjørende for deres suksess.
Diskusjonen tok også opp de utfordringene de møter i hverdagen. Sevaldsen påpekte paradokset med at det er lettere å få tak i god fisk i Oslo, enn på Møre. Han bruker som eksempel at han måtte til Molde for å få tak i piggvar.
Waagen peker på byråkratiske regler i NAV systemet som vanskeliggjør hennes ønske om å være mentor for de som står utenfor arbeidslivet. Rigide krav til lønnsslipp for enkeltpersonforetak, er et hindrer for å få fungere som mentor for dem utenfor arbeidslivet. En rolle hun trives med og vi er sikker på at hun vil ha suksess med dette.
En svært næringsrik diskusjon det kom spennende innspill ut av. Man må tørre om man skal skape. Avslutningsvis slutter vi oss til Sevaldsen. Han råder andre gründere til å tørre å ta sjanser og være villige til å ofre ting, siden entreprenørskap ikke er – en dans på roser.
